For unge og voksne

Sæt tænderne i en bog

Sommeren og varmen er over os, og derfor er det også blevet højtid for grill- og bålmad. Men hvad skal på grillen og på bålet? Hent inspiration her til din næste barbecuemiddag i haven eller aftenbålssnack.

Af Stinus Kirkeskov

Tags

Faglitteratur

Kom rundt i grillens uanede muligheder

En bog for grillbegyndere og for de mere avancerede grillentusiaster. Derfor kan du her læse om alt fra de rigtige kul, den gode rygning og det perfekte udstyr på grillen til de lækreste sommerretter med grillede salater og mariander og rubs til dit kyllingespyd eller laksestykke.

For feinschmeckere foran grillen

Er du den type der har alt det fede grilludstyr og så også lige en sous vide derhjemme, så er denne bog lige noget for dig. Ikke nok med at du her får en indgående introduktion til tilberedning af kød på grillen via sous vide-metoden, du kan også her dykke ned i grilldesserter og de lækreste dips og marinader.

Et must-have for bålkokken

Et hurtigt blik på indholdsfortegnelsen afslører, at din mund kommer til at løbe i vand over alt det, som du kan lave af lækre retter på et bål. Og derudover giver bogen en god og nem indføring i bålteknikker og de mange muligheder der er, for at udnytte sin lille bålplads i haven eller sommerhuset.

Udnyt grøntsagerne og frugterne på dit bål

De fleste tænker nok snobrød, skumfiduser og pølsehorn, når de tænker på bålmad. Men denne bog viser hvilken utrolig bred vifte af muligheder der er for at gøre din grøntsager og frugter ekstra lækre over flammerne på bålet. Aldrig før har løg, tomater, majs og ananas smagte bedre i disse flamberede og brændte opskrifter.

Relateret indhold